Posts Tagged ‘Schweizer Käse’
Die Klassiker aus der Schweiz: Gruyère AOC* und Emmentaler AOC
By Stephan | Allgemein, RohmilchkäseDie Löcher im Käse gehören zur Schweiz wie das Matter- horn oder die Kuhglocken – [&hellip
Willi Schmid – Rohmilchkäse aller Art
By Stephan | Allgemein, RohmilchkäseErkundigt man sich bei Dominik Flammer, dem autor des vielbeachteten Buches über Schweizer rohmilchkäse, [&hellip