Archive for the ‘Yppenplatz’ Category
Traditioneller Montafoner Sura Kees
By Stephan | Allgemein, Arche des Geschmacks, Brunnenmarkt, grasgefüttert, Karmelitermarkt, Käseknöpfle, Käsespätzle, Käsknöpfle, Kässpätzle, Montafon, Naschmarkt, regional, Rohmilchkäse, Sauerkäse, Slow Food, Sura Kees, YppenplatzGlaubt man dem Fachlexikon „Oxford Companion to Cheese“, dann verdanken die Österreicher den Käse [&hellip
Die perfekten Käsknöpfle
By Stephan | Allgemein, Brunnenmarkt, Ernährung, Ghee, Karmelitermarkt, Käseknöpfle, Käsespätzle, Käsknöpfle, Kässpätzle, Naschmarkt, Raclette, Rohmilchkäse, streetfood, Wien, YppenplatzVor kurzen hatte ich die Australierin und Tobias Müller (SchweinundWein, Gruss aus der Küche) für [&hellip
