Archive for the ‘Slow Food’ Category
Traditioneller Montafoner Sura Kees
By Stephan | Allgemein, Arche des Geschmacks, Brunnenmarkt, grasgefüttert, Karmelitermarkt, Käseknöpfle, Käsespätzle, Käsknöpfle, Kässpätzle, Montafon, Naschmarkt, regional, Rohmilchkäse, Sauerkäse, Slow Food, Sura Kees, YppenplatzGlaubt man dem Fachlexikon „Oxford Companion to Cheese“, dann verdanken die Österreicher den Käse [&hellip