Archive for the ‘Brunnenmarkt’ Category

Traditioneller Montafoner Sura Kees

Traditioneller Montafoner Sura Kees

By Stephan | Allgemein, Arche des Geschmacks, Brunnenmarkt, grasgefüttert, Karmelitermarkt, Käseknöpfle, Käsespätzle, Käsknöpfle, Kässpätzle, Montafon, Naschmarkt, regional, Rohmilchkäse, Sauerkäse, Slow Food, Sura Kees, Yppenplatz

  Glaubt man dem Fachlexikon „Oxford Companion to Cheese“, dann verdanken die Österreicher den Käse [&hellip

Die perfekten Käsknöpfle

Die perfekten Käsknöpfle

By Stephan | Allgemein, Brunnenmarkt, Ernährung, Ghee, Karmelitermarkt, Käseknöpfle, Käsespätzle, Käsknöpfle, Kässpätzle, Naschmarkt, Raclette, Rohmilchkäse, streetfood, Wien, Yppenplatz

Vor kurzen hatte ich die Australierin und Tobias Müller (SchweinundWein, Gruss aus der Küche) für [&hellip

Der beste Schinken-Käse Toast - kaes.at streetfood v2.0

Der beste Schinken-Käse Toast – kaes.at streetfood v2.0

By Stephan | Allgemein, Brunnenmarkt, Raclette, Rezepte, Rohmilchkäse, Schinken, streetfood

Wer kennt das nicht? Schinken-Käse Toast gibt es fast überall und zu jeder Uhrzeit. Meist bekommt [&hellip

Raclette pop-up am Brunnenmarkt

Raclette pop-up am Brunnenmarkt

By Stephan | Brunnenmarkt, Catering, Raclette, Rohmilchkäse

Im Oktober und November gibt es beim kaes.at Stand am Brunnemarkt neben den vielen feinen [&hellip