{"id":135,"date":"2013-10-16T09:48:06","date_gmt":"2013-10-16T07:48:06","guid":{"rendered":"http:\/\/slow.at\/?p=135"},"modified":"2013-10-16T10:01:42","modified_gmt":"2013-10-16T08:01:42","slug":"rezept-bregenzerwaelder-bergkaeseschaumsueppchen-mit-kuerbiskernoel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slow.at\/?p=135","title":{"rendered":"Rezept &#8211; Bregenzerw\u00e4lder Bergk\u00e4seschaums\u00fcppchen mit K\u00fcrbiskern\u00f6l"},"content":{"rendered":"<p>Ein herrliches Rezept f\u00fcr eine Suppe mit tollem kaes.at Bergk\u00e4se:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/slow.at\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/kaesesuppe1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-138\" alt=\"_kaesesuppe\" src=\"http:\/\/slow.at\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/kaesesuppe1.jpg\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/slow.at\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/kaesesuppe1.jpg 800w, https:\/\/slow.at\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/kaesesuppe1-300x199.jpg 300w, https:\/\/slow.at\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/kaesesuppe1-150x99.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir bedanken uns bei J\u00fcrgen Baumelt f\u00fcr das Foto und das Rezept!<\/p>\n<p>1 Zwiebel in etwas Butter und Weisswein anschwitzen. Mit etwas Br\u00fche aufgie\u00dfen und etwas einkochen lassen.\u00a0Dann genug Rahm dazu und viel geriebenen Bergk\u00e4se (6 Monate).<\/p>\n<p>Abschmecken, mit einem Mixstab ordentlich durchmixen. Wichtig: Suppen d\u00fcrfen nur l\u00e4cheln, nicht lachen! Also nicht wie narrisch kochen lassen, sondern mit Ruhe.<br data-reactid=\".r[3zt8p].[1][4][1]{comment671492412875718_2136309}.[0].{right}.[0].{left}.[0].[0].[0][3].[0].[3].[0].[2]\" \/><br data-reactid=\".r[3zt8p].[1][4][1]{comment671492412875718_2136309}.[0].{right}.[0].{left}.[0].[0].[0][3].[0].[3].[0].[3]\" \/>Bisschen Rahm vorher wegnehmen und halbsteif schlagen.<br data-reactid=\".r[3zt8p].[1][4][1]{comment671492412875718_2136309}.[0].{right}.[0].{left}.[0].[0].[0][3].[0].[3].[0].[5]\" \/>Auf die angerichtete Suppe geben und mit einem halben Essl\u00f6ffel K\u00fcrbiskern\u00f6l garnieren bzw. verfeinern. Gr\u00fcnzeug drauf und schon hast du eine leckere Bergk\u00e4sesuppe.<br data-reactid=\".r[3zt8p].[1][4][1]{comment671492412875718_2136309}.[0].{right}.[0].{left}.[0].[0].[0][3].[0].[3].[0].[7]\" \/><br data-reactid=\".r[3zt8p].[1][4][1]{comment671492412875718_2136309}.[0].{right}.[0].{left}.[0].[0].[0][3].[0].[3].[0].[8]\" \/>J\u00fcrgen Baumelt zu den Mengenangaben: Mengenangaben kann ich keine geben, da Koch. Koche nach Gef\u00fchl: sowas habe ich noch *lach*<\/p>\n<p>\ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein herrliches Rezept f\u00fcr eine Suppe mit tollem kaes.at Bergk\u00e4se: Wir bedanken uns bei J\u00fcrgen [&#038;hellip<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":138,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,7,11],"tags":[8,10,9],"class_list":["post-135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-rezepte","category-rohmilchkaese","tag-bergkaese","tag-rezept","tag-suppe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=135"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140,"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/135\/revisions\/140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/slow.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}